[豚山 町田店③] ラーメン激戦区の町田でNO.1の呼び声高い二郎系はこちら！いつでも神豚が食べられる最高の店。

 

週一で二郎系を、年間１００杯ほどラーメンを食べているわたしが詳しく紹介する｡

 

まず二郎ってなに？という方はこちらの記事を見てください。

二郎について詳しく説明した記事はこちら。

 

今回紹介する店はいわゆる二郎インスパイア系に属する｡

二郎インスパイア系のまとめ記事はこちら。

 

今回はラーメン豚山　町田店を紹介する。

過去の記事はこちら。

 

本店は町田で、東京・神奈川に１５店舗展開している人気店だ。

豚山のラーメンは力強いスープと柔らかい豚が特徴。

 

黄色い看板は二郎を総仏とさせるものだ。

詳しく紹介していく！

行く前に必ず読むこと！

 

駐車場の件

駐車場はない、交通機関を使って来るか、近くのコインパーキングに停める。

 

 

待つときのルール

店外ではコーンがあるため、それに沿って並ぶ。

店内では食券を買って並ぶ。中は４、５人並ぶことができる。

現在はコロナ対策で扉が開いているが、閉まっているときに、助手の方の「中に入ってください」という声が聞こえないことが多々あった。

 

 

ラーメンに関するルール

コールの種類: ニンニクヤサイアブラカラメアレ

アレは毎日Twitterで発表。

 

マシマシ対応店舗

麺の硬さは変えられる

食券を出すときに麺固め・柔らかめを伝える

 

店内での流れを確認

着席したら、上に食券を置く。

次に食券機の横にある給水器で水を、近くにあるティッシュを数枚取って食べる用意をする。

 

毎回立つのは面倒なため、ティッシュは用意しといたほうがいい。

助手の方が野菜を、麺上げする人があぶらを切り始めたらコールを求められる。

豚山のラーメンはどんなもの？

(他の二郎と比較して)

スープ→ 微乳化、でもあっさり

麺→細め、モチモチ

野菜→クタシャキ食感、普通盛り

豚→ 小さい神豚が２つ

アブラ→多め、ほんのり甘め

メニュー

小ラーメン(麺２５０g　豚２枚) ７8０円

• • 小ぶた(麺２５０g　豚５枚) ９8０円←このときはなし
  • 小ぶたダブル(麺２５０g　豚８枚) １１３０円←このときはなし

ミニラーメン(麺１２５g　豚２枚) ７３０円

• • ミニぶた(麺１２５g　豚５枚) ９３０円←このときはなし
  • ミニぶたダブル(麺１２５g　豚８枚) １０８０円←このときはなし

大ラーメン(麺３７５g　豚２枚) ８８０円

• • 大ぶた(麺３７５g　豚５枚) １０８０円←このときはなし
  • 大ぶたダブル(麺３７５g　豚８枚) １２３０円←このときはなし

味変

• • 汁なしに変更　１００円
  • つけ麺に変更　１００円
  • 味噌に変更　１００円

トッピング

• • 生卵　５０円
  • 粉チーズ　５０円
  • 味玉　１００円
  • 肉かすあぶら　５０円
  • 白髪ネギ　１００円
  • 辛ニラ　１００円←このときはなし
  • 豚一枚　５０円←このときはなし
  • ライス　１００円
  • 大ライス　１５０円
  • 麺増し(１２５g) １００円

 ドリンク

• • 黒烏龍茶　２００円

 

テイクアウト

 

 

着丼！

 

小ラーメン(麺２５０g　豚２枚) ７8０円

生卵　５０円

味玉　１００円

を注文。

 

野菜

 

キャベツ多めのクタシャキ食感。

熱々でなかなか美味い。

 

アブラ

 

マシマシにしたため、多めで載っている。

ほんのり甘めな味がついていて、野菜を食べる手が進む。

味がないと感じる方は卓上のカエシをかけるといいかもしれない。

 

豚

 

小さいものが２つ入っていた。

それが相変わらずの神豚で、口に入れたら崩れてしまうくらいのホロホロ具合！

 

スープ

 

微乳化スープ。そのまま２，３杯飲んだあとに野菜にかけて食べる。

しっかり味の付いたスープのため、野菜ともぴったり！

 

野菜をだいたい食べたら天地返し！

湯気と美味い匂いがぶあっと広がる。

スープが染みこんで最高に美味そう！！

 

 

麺をリフトする！

他の二郎系に比べると少し細めの中太縮れ麺。

いろんな二郎系を食べてきているが、やはりこの味。学生時代に一番通った馴染みの味。

 

相変わらず列がいつでもできている理由がよくわかる。

 

今回は卓上調味料は使わずにトッピングしたあいつを！

麺を生卵にくぐらせてすき焼き風に！

これが最高にマッチしている。

５０円を払ってこの味が食べられるならやるしかない。

 

お腹的にキツくなく完食！

 

最高の一杯でした！

 

店舗情報

他の二郎インスパイア系の記事。

まとめ

今回はラーメン豚山　町田店に行ってきた。

学生時代によく食べた味が変わらずで嬉しかった。

以前は店長さんがよくいたイメージでだったが、最近はアルバイトの人が多くなった気がする。

これからも定期的に通っていこう。

入店までの流れ

8/15 日曜日の12:15に到着。

店内に4人待ち。

 

並んだ瞬間に食券を回収される。

うまく回すためか、先頭に並んでいるときにコールを聞かれた。

 

「先頭のお客様、ニンニク入れますか？」

「ニンニクヤサイアブラマシマシカラカラアレで！」

 

コールした後すぐ1人が退店して、そこに座り、すぐ着丼。

食べている途中に「トッピングしたアレと味玉がない」ことに気づいた。

伝えたらすぐ別皿に出してくれた！