[二郎 湘南藤沢店]かなり多めの麺、微乳化の旨いスープ。[神奈川二郎制覇]

湘南藤沢店の特徴

今回は湘南藤沢にあるラーメン二郎。

食べログ3.72、ラーメンデータベース95.58(2021.01.30現在)。人気店だ。

特徴は以下の通りだ。

二郎について詳しく紹介した記事はこちら｡

ラーメン二郎完全攻略[ルール､コール､店舗など徹底解説]（随時更新中）

2021.4.26

「二郎ってなに？」 「よく知らないけどルールに厳しいんだよね？」 「行ってみたいけど、ちょっと怖い、、」 と思ったことはありませんか？？ この記事ではそんな悩みを 年間１００杯ほどラーメンを食べ､　週一で二郎系を食べているわたしが 丁寧に解決していきます。 さかのぼると大学1年の秋、大学の近く...

入店までの流れ

今回はラーメン二郎 湘南藤沢店に3年ぶりぐらいに行ってきました！

JR藤沢駅からの道順を紹介します！

JR藤沢駅から

まず改札を出て、左に行き北口のほうに行きます｡

少し行くと、広い場所に出るのでそこを左に行くと、コーヒーショップKALDI があるのでその前を通り越し、まっすぐ進むと、階段があるのでそこを下ります｡

下りると左にマックや日高屋があり、そこを通り越すと交差点があります｡

表現が難しいですがそこを斜め前(横断歩道を渡る)に行きます｡

そこから５、６分歩くと到着｡

木曜日の19:00に着くように行ったのですが、前には3人ほど並んでいて、5分も待たないうちに座ることができました！

また入り口には店員さんが1人いて直接アルコールをかけてくれました。ありがたい。

他には男性と女性の店員さんが1人ずついて優しそうな雰囲気が滲み出てました！笑

他の二郎に比べて食券機が小柄でかわいかったです。笑

汁なしは今度食べてみたいなあと思いながら今回は留まりました。

着丼！

小ラーメン(豚2枚)(ニンニクアブラカラメ)+生卵+粉チーズ　930円 (2020/12/3)

まずは野菜から。久々のクタクタで自分好みでした。

アブラを食べてみると他にはないきめ細かいもので、ふんわりした味がついていました。

初めての粉チーズは野菜に合っていて、溶けるほど美味しくなりました。

豚はトロトロで2つ、味わいながら食べる！

次にスープ。豚感しっかり非乳化でアブラは多めで濃厚です。レンゲを取り忘れたためどんぶり毎持ち上げて飲んでました。

野菜を半分くらい食べたら天地返し！

平打ち縮れの太麺。なかなか硬めの茹で上げで、かつみっしり小麦の密度が高い。

スープの吸い絡みも良く麺を持ち上げると良い香りがします、しっかり300gある感じで・・・でも美味しい麺なのでズバズバと完食しました。

卵や卓上調味料も使い最後まで楽しみました！

最高の一杯でした！

小ラーメン 汁なし(豚2枚)(ニンニクヤサイ)　880円 (2020/1/6)

着丼した瞬間

ボリュームすげーと思わざるを得ない。でかい。

汁なしの特徴、フライドオニオンがインパクトを与えてくる。

野菜はキャベツ多めのクタクタ系。

アブラは味が優しめのふわふわ。

でも野菜に味があまりないので粉チーズも入れてみてもよかったかも。

卓上のタレをかけて野菜を少し減らしたら早めに天地返し！

普通のらーめんの時よりもモッチモチに見える。

ガツガツ食らう。中盤から全混ぜしてニンニクの風味も堪能。

最後に黒胡椒で味変して完食。

最高の一杯でした！

店舗情報

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この記事を書いた人

ラーメン小僧

横浜生まれ、湘南育ちのラーメン好き。 大学生のときにラーメンにはまり、同期に圧倒的な差をつけてラーメンを食す。趣味はテニスとラーメンをすする動画を見ること。過去にラーメン屋でのバイト経験あり。 ここでは他にはない興奮度合いを赤裸々に載せていきます。

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