[東京油組総本店 町田組]コスパの良い油そばを好立地で食らうならここ。

店のこだわり

今回は町田にある東京油組総本店。

東京油組総本店は東京の赤坂見附に１号店を構え、東京に２５、神奈川に１、埼玉に２、千葉に１東北に１、中部に２、近畿に１、九州に１店舗と日本に３４店舗近く展開。また台湾にも３店舗出店している。

１号店は2008年10月にオープン。

その後、渋谷店、広尾店、銀座店、池袋店、東池袋店、市ヶ谷店、神保町店と出店を重ねた。

ラーメン一杯のこだわりを紹介。

こだわり①　ヘルシー

カロリーはラーメンのほぼ3分の2。塩分は約半分。

こだわり②　秘伝のタレ

東京油組総本店の職人達が長年の歳月をかけて開発した「秘伝のタレ」は自家製麺の豊かな味わいを最大限引き出す渾身の特製ダレ。

複雑な味を絶妙なバランスで組み合わせた「秘伝のタレ」はここのみ。

こだわり③　こだわりの自家製麺

創業60年の老舗製麺所と共同で開発した、国内最高品質の小麦から作るこだわりの自家製麺を使用。

スープのない「油そば」は麺が味を大きく左右する。自慢の「こだわりの自家製麺」と「特製の秘伝のタレ」は相性抜群で量の多いW盛でも最後まで美味しく食べられる。

こだわり④　トッピング

油そば＋スペシャルトッピングA　が一番人気の組み合わせ。

スペシャルトッピング(ねぎゴマ＋半熟たまご)を加えることによって、まろやかさがアップし、一段と美味しく味わえる。

今回は東京油組総本店　町田組。

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入店までの流れ

東京油組総本店　町田組への道順を紹介｡

小田急　町田駅から

自分の中で油そばといえば、ここ。

などの特徴がある。

この日はさらっと寄ったがお昼、夜でも並ぶことはほとんどありません。

たまに待ちが２、３人いることは見るが。

その分すぐ食べれてとても良い。

食券を買って着席。5.6分待っていると、、、

着丼！

油そば(W盛り) 780円

を注文。

麺は丁度良い茹で加減の中太ウェーブ。

トッピングは海苔、メンマ、チャーシュー。卓上はラー油、酢、玉ねぎ、黒胡椒、辛味。

カウンターには「美味しい食べ方」という紙が全ての席をカバーして何枚も貼ってある。

それに従いラー油と酢を4周ずつかけ、良く混ぜる。

良い匂いがする。色合いも鮮やか。早く食べたい。

ということで麺に食らいつく。美味しい。

しっかりと茹で上げられているが、適度なコシ、歯応えは残されている。「極上」とまでは言えないかもしれないが、モチモチ感が強く打ち出されており油そばの麺として間違い無い。

上質の油のコク、まろやかさが強く打ち出されている。クセや悪い意味での油っぽさは無く、実に食べ易い。

手が止まらなくなってくる。

卓上のきざみタマネギも入れて味変。

気付いたら残り1口に。

卓上の調味料の数と、お値段、立地、出てくる速さなど総合的に大満足。

最高の一杯でした！

店舗情報

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この記事を書いた人

ラーメン小僧

横浜生まれ、湘南育ちのラーメン好き。 大学生のときにラーメンにはまり、同期に圧倒的な差をつけてラーメンを食す。趣味はテニスとラーメンをすする動画を見ること。過去にラーメン屋でのバイト経験あり。 ここでは他にはない興奮度合いを赤裸々に載せていきます。

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