神奈川のラーメン

こんな人におすすめの記事 湘南新宿ライン・小田急線をよく使う方 ラーメンがとにかく好きな方 二郎の大ラーメンでは物足りない方 週一で二郎系を、年間１００杯ほどラーメンを食べているわたしが詳しく紹介する｡   まず二郎ってなに？という方はこちらの記事を見てください。 二郎について詳しく説明した記事はこちら。 今回...

「二郎ってなに？」 「よく知らないけどルールに厳しいんだよね？」 「行ってみたいけど、ちょっと怖い、、」 と思ったことはありませんか？？ この記事ではそんな悩みを 年間１００杯ほどラーメンを食べ､　週一で二郎系を食べているわたしが 丁寧に解決していきます。 さかのぼると大学1年の秋、大学の近くにあった二郎系と呼ば...

相模大野店の特徴 相模大野の二郎は食べログ3.69、ラーメンデータベース96.89(2021.03.11現在)。人気店だ。 店主が元力士の方、ゆえに規則が多い マシ・マシマシ、麺の硬さ変更はできない 期間限定のラーメンが多数ある ヤサイの盛りは多めかな？麺量は普通 などの特徴がある。 二郎について詳しく紹介した記...

家系ラーメンとは？ 始まりは、1974年。横浜にオープンした「吉村家」。 当時、店主は長距離トラックの運転手を務めており「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいんじゃないか」と思い立ったことがきっかけでオープンした。 長距離トラックの運転手の間で評判となり、ここの弟子たちがさまざまな場所に店を構えたことで、全国に広...

店のこだわり 今回は淵野辺にある歩夢。 歩夢は東京都調布市に1号店を出店。その後神奈川の金沢八景に2店舗目を出店している。 元住吉の「豚星。」で助手を務めていたらしい。 豚星の記事はこちら。 その期待度からオープン初日に80名待ちという行列どあい。 駅から少し遠いためお店までのアプローチの難易度が高いが、車での訪...

店のこだわり 今回は元住吉にある豚星。 豚星。は二郎インスパイア系の有名店。 二郎系の店だがラーメン、つけ麺、汁なし、辛麺、限定などメニューが多く、どれもハイクオリティ。食べログでは3.74、ラーメンデータベースでは94.6というかなりの高ポイントを誇っている店。(2021.01.23現在) 慶應大学の近くにあり大...

京急川崎店のラーメンはどんなもの？ （他の二郎と比較して） スープ→乳化 麺→細め、柔らかめ 野菜→シャキシャキ食感、少なめ 豚→かなり小ぶりな大きさ、歯応えあり アブラ→ほぼなし 京急川崎店の特徴 今回は京急川崎にあるラーメン二郎。 目黒の二郎(通称めぐじ)は食べログ3.72、ラーメンデータベース95.58(2...

今回は全国、海外にも店を展開する有名店 知る人ぞ知る横浜家系ラーメン　大和家を紹介するよ！ 家系ラーメンとは？ 始まりは、1974年。横浜にオープンした「吉村家」。 当時、店主は長距離トラックの運転手を務めており「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいんじゃないか」と思い立ったことがきっかけでオープンした。 長距離ト...

今回は大分の本格的な豚骨ラーメンを提供する店　ヌードルワークス。 店内はバリ仕様、湘南に2店舗展開という何回も来たくなる店。 紹介していくね！ 入店までの流れ ヌードルワークス は湘南に２店舗、茅ヶ崎と藤沢に展開。外観がバリ仕様。 『東京ラーメンオブザイヤー』で表彰された実績もあって、全国でも有名な大分の本格豚骨ラーメ...

インスパイア系も極めたくなってきちゃったんだけど、、 なんか珍しい店ない～？ それならとっておきの店あるよ！ インスパイア系なのにきしめんのような平たい麺を提供するきじとらという店を今日は紹介するよ｡ 入店までの流れ 今回は横浜線沿い　矢部駅，淵野辺駅にある二郎インスパイア系　らーめんきじとらです！ 淵野辺のラーメン...