ラーメン

店のこだわり 今回は神田にある　らあめん花月嵐。 らあめん花月嵐は埼玉県川越市に1号店を出店。その後全国に展開し、現在では250店舗以上ある大勢力に。 らーめんはげんこつらーめんをはじめ、塩、味噌、醤油、辛系、家系、ベジ系と様々。サイドも餃子、水餃子、イタ飯などメニューがとにかく豊富。 さらに現在は飯田商店とのコラ...

店のこだわり 今回は元住吉にある豚星。 豚星。は二郎インスパイア系の有名店。 二郎系の店だがラーメン、つけ麺、汁なし、辛麺、限定などメニューが多く、どれもハイクオリティ。食べログでは3.74、ラーメンデータベースでは94.6というかなりの高ポイントを誇っている店。(2021.01.23現在) 慶應大学の近くにあり大...

店のこだわり 今回は町田にある東京油組総本店。 東京油組総本店は東京の赤坂見附に１号店を構え、東京に２５、神奈川に１、埼玉に２、千葉に１東北に１、中部に２、近畿に１、九州に１店舗と日本に３４店舗近く展開。また台湾にも３店舗出店している。 １号店は2008年10月にオープン。 その後、渋谷店、広尾店、銀座店、池袋店、東...

今回はまぜそばで有名な二郎インスパイア系　用心棒だよ！ ガリマヨトッピングは必須。 紹介していくね！ 店のこだわり 今回は神保町にある用心棒。 用心棒の最新の記事はこちら。 用心棒は東京の神保町に本店を構え、東京に全部で３店舗展開している。 本店は2009年にオープン。現在は移転したものの当時は「ラーメン二郎　神保町...

今回は東京では珍しい「山形ラーメン」を提供する店。らーめん大木だよ！ 山形ラーメンの特徴、冷やしらーめんを扱っていて、全てのらーめんにローストビーフが載っています！ 紹介していくね！ 店のこだわり 今回は大山にあるらーめん　大木（たいぼく）。 2014年に大山駅にオープン。 あっさりとした「山形ラーメン」を提供する専門...

京急川崎店のラーメンはどんなもの？ （他の二郎と比較して） スープ→乳化 麺→細め、柔らかめ 野菜→シャキシャキ食感、少なめ 豚→かなり小ぶりな大きさ、歯応えあり アブラ→ほぼなし 京急川崎店の特徴 今回は京急川崎にあるラーメン二郎。 目黒の二郎(通称めぐじ)は食べログ3.72、ラーメンデータベース95.58(2...

家系ラーメンとは？ 始まりは、1974年。横浜にオープンした「吉村家」。 当時、店主は長距離トラックの運転手を務めており「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいんじゃないか」と思い立ったことがきっかけでオープンした。 長距離トラックの運転手の間で評判となり、ここの弟子たちがさまざまな場所に店を構えたことで、全国に広ま...

今回は油そば信者なら知らない人はいない｡春日亭です！ こってりタレ、炙ったことによる香ばしい麺｡ 紹介していくね！ 入店までの流れ 今回は油そばの有名店　春日亭｡ 東京に１５店舗、神奈川・愛知・大阪に１店舗ずつ展開｡ 東京お台場大江戸温泉物語店は2020年10月31日に開店｡風呂上がりに食べられるという殿様気分を感じら...

今回は全国、海外にも店を展開する有名店 知る人ぞ知る横浜家系ラーメン　大和家を紹介するよ！ 家系ラーメンとは？ 始まりは、1974年。横浜にオープンした「吉村家」。 当時、店主は長距離トラックの運転手を務めており「九州の豚骨と東京の醤油を混ぜたらうまいんじゃないか」と思い立ったことがきっかけでオープンした。 長距離ト...

今回は大分の本格的な豚骨ラーメンを提供する店　ヌードルワークス。 店内はバリ仕様、湘南に2店舗展開という何回も来たくなる店。 紹介していくね！ 入店までの流れ ヌードルワークス は湘南に２店舗、茅ヶ崎と藤沢に展開。外観がバリ仕様。 『東京ラーメンオブザイヤー』で表彰された実績もあって、全国でも有名な大分の本格豚骨ラーメ...