[二郎 湘南藤沢店②] うまい店には決まりがある。並び方やルート、ルールまで徹底解説！これ１つで準備万端！

 

 

週一で二郎系を、年間１００杯ほどラーメンを食べているわたしが詳しく紹介する｡

 

 

まず二郎ってなに？という方はこちらの記事を見てください。

二郎について詳しく説明した記事はこちら。

 

今回はラーメン二郎　湘南藤沢店を紹介する。

他に行ったときの記事はこちら｡

 

湘南藤沢店は神奈川にある５つの二郎の内の１つであり、県外からも多くの人が来るなかなかの人気店！

 

神奈川の二郎まとめ記事も。

 

詳しく見ていこう！

湘南藤沢店のラーメンはどんなもの？

(他の二郎と比較して)

スープ→非乳化(醤油感強め)

麺→少し細め、柔らかめ

野菜→クタシャキ食感

豚→中くらいの大きさ、柔らかめ

アブラ→多め、味はほんのり甘め

 

行く前に必ず読むこと！

駐車場の件

駐車場はない、交通機関を使って来るか、近くのコインパーキングに停める。

絶対にやってはならないのが向かいのセブンに停めること。

店内の監視カメラから確認していて、発見した場合には出禁になる。

 

待つときのルール

店外では店前に2.3人、道路を挟んで5.6人、それ以上の場合は隣にある控え室で待機する

控え室ではいすに座って待つ。

 

入店時は必ずマスクする、しないと入れない

店前でバイトの方からアルコールをかけてもらう

 

店内では８人ほど待つことができ、奥から詰めて並ぶ。

案内されてから席に座る。

 

ラーメンに関するルール

コールの種類: ニンニク/ヤサイ/アブラ/カラメ

マシマシ対応店舗

麺の硬さは変えられない

麺増しに対応(無料で)(大ラーメンのみ)

→麺量聞かれたときに言う 麺増しは「ちょい増し」、「大小(大ラーメン+小ラーメンぐらいの量)」、「大大(大ラーメン2杯ぐらいの量)」から選べる

※麺増しはかなり多いため、大ラーメンを食べても余裕の方のみ！

 

店内での流れを確認

着席したら、カウンターに食券を載せる。

食券機の横の冷水機で水を汲んで座る。

レンゲ・ティッシュは冷水機の横にある。

 

麺上げをし始めたらコールを聞かれる。

 

食べ終わったらどんぶりとコップをカウンターに載せる。

ゴミは出口のゴミ箱に捨てよう。

 

メニュー

 

麺マシを希望の方（大ラーメンのみ）

大ラーメンよりも大きなラーメンを食べたい人は無料で麺増しも可能。

→麺量聞かれたときに「ちょい増し」、「大小(大ラーメン+小ラーメンぐらいの量)」、「大大(大ラーメン2杯ぐらいの量」から選ぶ｡

店内での流れ

店内に入ると食券機の横に水とレンゲがある。

荷物を置いてから取りに行こう。

 

ちなみに一番奥に荷物置きがあるため、荷物が多い人はそこに置くのがいいだろう。

 

今回は店主と女性の助手だった。

助手はできる女感がバリバリ出ていた。

 

ちなみに店主の弟さんはここで修行して亀戸店の店主になったらしい。

ここの店主は横浜関内店で修行されたらしい。

 

卓上調味料はこれ｡

カエシ（タレ）､黒コショウ､白コショウ､トウガラシ､酢｡

 

先に頼んでいた生卵が到着｡

コールを聞かれる直前に卵を溶いて待つ｡

 

今回のコール

周りは

「ニンニクで」「ヤサイカラメで」「ヤサイで」

と言っていたが､

わたしは今回

「全部」

でお願いした。

 

恥ずかしがらずに大きな声で言おう！

着丼！

 

ラーメン(豚2枚)  780円

生卵　50円

粉チーズ　100円

を注文。

 

 

アブラがこんなに載ってるのうまそうすぎる。

アブラを載せて野菜たべる。

 

 

しょっぱいように見えるアブラは意外と無味だが、野菜とはよく合う。

アブラサラダというやつだ。

トッピングした粉チーズとも一緒に食べる。

 

 

全店舗に置いて欲しいくらいおいしい！

カルボ感満載。

 

次に豚。

 

 

中くらいな大きさのものが２つ。

脂身としっかりした部分がそれぞれあり、一番食べやすいものだ。

 

粉チーズまみれになった豚もどうぞ。

 

 

これはまずいなんて言う人はいないだろう。

うまかったふつうに。

 

野菜を半分くらい食べたら天地返し！

 

麺は他の二郎に比べて細め。

麺にスープがしっかり絡んで匂いが美味しそう。

多めに掴んで食べてみる。

 

 

なんだこれは。

熱々でモチモチの麺は口の中に入れると、ぶあぁぁっとうまみとしょぱみがくる。

 

生卵に麺をつけて、すき焼き風に食べる。

しょっぱめの麺がマイルドになってこれもうまい。

 

そのまま、すき焼き風を繰り返ししてるといつのまにかなくなってしまった。

卓上調味料は使い忘れた。

 

最高の一杯でした！

 

店舗情報

道順

JR藤沢駅から

まず改札を出て、左に行き北口のほうに行きます｡

少し行くと、広い場所に出るのでそこを左に行くと、コーヒーショップKALDI があるのでその前を通り越し、まっすぐ進むと、階段があるのでそこを下ります｡

 

下りると左にマックや日高屋があり、そこを通り越すと交差点があります｡

表現が難しいですがそこを斜め前(横断歩道を渡る)に行きます｡

 

そこから５、６分歩くと到着｡

入店までの流れ

今回は開店直後(平日の18時くらい)に行ったため、並びはなかった。

ネットを見ると、並びが多いときは隣の控え室で待つこともあるようだ。

 

店前に店の方が1人いて、アルコールをかけてくれる。

そして入店。

 

右側に食券機があるため、購入してから奥へ進む。

まとめ

今回はラーメン二郎　湘南藤沢店に行ってきた｡

私的にはかなり点数が高めな店舗だ｡　麺､豚､野菜､スープ､トッピング､並び全てを考慮に入れて皆さんにおすすめできる｡

店側の対応も優しいため､初心者にもおすすめだ！

 

家から一番近いこともあって仕事終わりにこれからもたびたびお世話になるだろう｡